上海为什么叫本帮_上海为什么不列入高风险区
香露葱油鸡:老上海本帮菜的家常滋味说到上海本帮菜，香露葱油鸡绝对是绕不开的经典。这道菜用三黄鸡或草鸡做主料，配上大葱、姜、花生油这些家常调料，做法简单到新手也能轻松上手。做好的葱油鸡，鸡皮金黄里透着点翠绿，鸡肉嫩得能掐出水，咸鲜的香味能飘满整个厨房，是那种吃一口就忘不掉的家常味道。做这道菜，处是什么。
猪肉别再炒着吃!试试这道上海本帮菜,外脆里嫩全家抢着吃猪肉别再总想着炒着吃啦！今天教你做道上海本帮菜里的经典——桂花肉，切成薄片的里脊肉经过腌制和两次油炸，咬一口外酥里嫩，肉香混着黑胡椒的香气直往鼻子里钻，连平时不爱吃油炸的老公都能跟着消灭一大盘。离新年越来越近，小时候过年才能吃到的味道，现在随时都能复刻，炸得金等我继续说。
（°ο°）
本帮菜里的上海年味:南北风味交融的弄堂味道说起本帮菜，它可不只是年夜饭桌上的重头戏，更是上海这座移民城市最生动的味觉密码。浓油赤酱的底色里，藏着淮扬菜的鲜、苏锡菜的甜、鲁菜的刀工讲究，就像石库门天井里晾着的各色衣裳，五湖四海的味道都在这里找到了新家。清晨菜场里，苏州阿婆挑着白嫩的河虾，宁波大叔吆喝着咸说完了。
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