大学创业活动策划书(大学创新创业策划书怎么写)

我想写一份大学生 自主创业策划书

餐厅创业计划书

做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、餐厅开业筹备的任务与要求

餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

(二)设计餐厅各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本餐厅的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。

(六)编写餐厅各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立餐厅各部门财产档案

开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的

意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、餐厅开业准备计划

制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。

表一：工作倒计时表

计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业(具体实践根据实际情况落实)

交表日期： 年 月 日

表二：岗位人员及基本工资设定

表三：投资费用预估

表四：台位及布局

表五：价格定位及业绩预估分析创业策划题目范围很广，我们不知道你要做什么样的创业策划，所以不知道怎么写，这里给你点提示！！！ 商业计划书格式及参考提纲 一、 商业计划书格式 1． 对纸张、排版的要求：建议用a4幅画，正文汉字采用小四号宋体，标明采用黑体。 2． 对封面的要求：封面分上下两部分。上面部分是标题，要注明是_______投资项目的商业计部分要注明申请单位名称、地址、电话、传真、邮政编码、联系人及日期等内容。 3． 对附录的要求 ：正文不宜和不方便排版的内容安排在附录部分，如表格、图示、证书复印件。 4． 注明保密级别。 二、 商业计划书参考提纲 1． 商业计划概述 l 公司概述 l 发展目标 l 主要任务 l 成功要素 2． 申请者基本情况 l 公司简介和成立背景 l 公司股东及股本结构 l 过去三年财务状况 3． 产品和服务 l 公司主营产品/服务或业务方式 l 产品的生产及项目实施 l 产品/服务技术水平 l 产品/服务独特性、竞争优势 4． 科研与开发 l 项目技术来源、知识产权情况 l 项目技术负责人及业务骨干情况 l 公司关键技术保护措施 l 该项目后续研究开发方向、计划和投入（包括人力资源） 5． 公司管理 l 公司董事会的组成 l 公司董事、经理以及关键雇员的特长和经营业绩 l 公司的各类顾问 l 公司的社会公众关系 6． 行业及市场分析 l 行业状况介绍 l 市场规模及发展趋势 l 行业竞争对物及本公司竞争优势 l 未来三年市场销售预测 7． 企业发展规划及营销计划 l 公司未来3-5年的发展规划和主要目标 l 公司营销机构、队伍和营销网络的构建 l 广告的促销策略、价格策略 l 市场开拓计划 8． 融资要求及说明 l 本次融资总量 l 申请风险投资额 l 匹配资金来源 l 融资条件 l 融资后资本结构 l 风险投资介入公司管理的程度 l 资金运用计划 l 后续融资计划 9． 风险因素及控制 l 技术风险 l 市场风险 l 管理风险 l 财务风险 l 其它风险 10． 投资回报和投资退出 l 退出时间及方式 l 利润分红 l 股票上市 l 股权转让 l 股权回购 11． 财务预测 l 未来3-5盈利预测 l 现金流量预测 l 资产负债预测 12． 其他信息及附件 l 公司营业执照副本复印件 l 公司总经理详细的个人简历 l 财务报表（上年、上月） l 主要元器件、原材料供应商 l 有关公司及产品的其它资料

关于大学生的创业活动

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